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前兩個禮拜託老闆Fly和好好客人Roger的福，我們一大行人下班來到了這家老饕店之一的藍記麻辣火鍋，看店面就知道一定是內行人才會知道的店，後來聽說原來康熙裡面就有介紹到了，現在大多的麻辣火鍋頂多開到三點就很晚了，營業到早上五點的更是根本沒有幾家貝～這次的照片不多，因為畢竟是跟老闆出去嘛！！！隨處走一直拍也太不識相了一點～可是這家實在是太好吃了，很想快點紀錄下來，以後有去再補囉！大家見諒啦！！！

其實一坐下來看到Menu的我有點傻掉，因為價位超級高的（我是指對我這種平民百姓來說啦！！！哈），這裡簡述一下幾種菜色的單價→蔥花NT130一盤(這是最令我驚訝的，因為通常這是不用錢的，不過店內食材說明這都是使用挑過上等的，就算了貝～)、蒜苗NT130、蛋餃和燕餃也都是一盤NT130，份量就是跟照片上一樣，我們下了班餓到昏了卯起來狂點！！！

醬料很普通，也是有一般的蔥花。不過我個人覺得因為藍記的食材都超入味，也超新鮮，不太需要用到醬料就是了，所以其實好吃程度就已經大大蓋過醬料的不足～哈  

一開始湯頭就要單點NT400，裡面的鴨血豆腐阿也全部都是單點，並不是鍋底無限量加，像是鴨血一盤大概就像下圖那樣大小六大塊就要NT70，所以對於我這種超級愛吃鍋底呀寫的人來說，實在是不划算，可是重點是他的鴨血真的都超、級、入、味！！！湯頭不夠辣都可以再加辣唷！！！

霜降牛肉，這樣NT350！！！超級貴，可是真的、真的、真的、超級好吃，肉薄度剛剛好，不會太薄吃起來有紮實的口感，油花分布超均勻肉超新鮮甜美，新鮮牛肉會甜大概就是這種人間美味吧！！！我們加上一般牛點了大約十來盤左右，但是霜降牛只點一兩盤，人家請客所以不敢太奢侈！！！而且畢竟幾乎都是男生肉吃超多，連我這種平常肉吃不多的人來說，都可以吃個一兩盤來，可見滋味之優呀QQQ！！！

一般牛肉，一盤 NT220，也是沒幾塊不過一樣超、好、吃！！！拿出來的牛肉不是像一般外面那種超級冷凍的，感覺是剛剛好的溫度，涮下辣度剛剛好湯頭超好喝的藍記，屋哇！！！現在想到我都還再流口水～

藍記真的是超好吃的麻辣火鍋，和鼎王還有老四川有得比，但是說到它們的牛肉，應該是藍記大勝！！！只可惜因為價位上有點高，所以其實如果像我這種平常大都兩人活動的來說，有點吃不消，不過如果是一群人，一個人吃下來頂多NT1000~1500吧！！！雖然和一般單點式麻辣火鍋店比較，是真的貴了一點，但是很值得！！！期待下次再次光臨囉！！！

P.S. 台中也有一家呢！！！

【藍記麻辣火鍋】

地址：台北市金山南路一段19號

電話：02-23224523

營業時間：下午5點半至凌晨5點 每週日公休